• Impulsar la formación de científicos que propongan y desarrollen proyectos de investigación para resolver problemas específicos de las áreas de Alimentos, Biotecnología y Química.
• Participar en la difusión y divulgación de los conocimientos generados, en espacios científicos y tecnológicos, así como en la publicación de artículos científicos.
• Promover el desarrollo de competencias para la formación de recursos humanos de alto nivel de habilitación, en los ámbitos educativos e industriales.
• Fomentar la transferencia de los conocimientos generados a partir de proyectos de investigación hacia el diseño y aplicación de tecnologías innovadoras, para contribuir al desarrollo de industrias productoras de bienes y servicios con un enfoque sostenible.

Fortalecer el intercambio académico y la movilidad con instituciones y organizaciones académicas y de producción, con la finalidad de promover redes de investigación.

Contar con grado de Maestría en Ciencias en un área afín al programa educativo.

Demostrar conocimientos básicos del área de conocimiento al que se integrará, mediante examen escrito, oral o práctico, según corresponda.

El graduado del programa de Doctorado en Ciencias

• Aplica el método científico para el desarrollo de proyectos de investigación en áreas básicas y aplicadas.
• Genera conocimiento en el área de su especialidad, sobre una base académica sólida, al realizar investigación original en un contexto interdisciplinario.
• Valora la pertinencia del conocimiento generado, en la resolución de problemas del entorno, con un enfoque sostenible y socialmente responsable.
• Forma recursos humanos y se establece como líder en la dirección de grupos de investigación.
• Ejerce docencia en su área de especialidad con calidad académica y actualizada.
• Participa en programas de vinculación y transferencia de tecnología.